Erwann Menthéour, coach sportif et auteur de la méthode Fitnext répond à vos questions. 3 fausses idées sur l’alimentation j’aimerais pouvoir démêler le vrai du
faux par exemple pourquoi la viande blanche serait-elle plus saine que la viande rouge. Et bien la principale différence réside dans
le fait que la viande rouge est issu d’animaux qui sont faits pour produire
des efforts longs donc ils ont des fibres lentes. relance Qui sont très riche en oxygène et en fer. Ce qui explique leur couleur rouge mais d’une manière
générale il n’y a pas d’autres différences elles sont aussi toxiques l’une que
l’autre Donc manger l’une ou l’autre, c’est exactement la même chose donc c’est par exactement la même chose
de manger l’une ou l’autre, dans la mesure où la viande rouge en général est beaucoup plus grasse
et de moins bonne qualité en revanche lorsque vous ingérez des protéines
animales vous allez produire beaucoup plus
d’acide urique il faut quand même se souvenir d’un truc vachement important nous sommes des omnivores avec des
intestins comme des herbivores quelle différence il y a entre un
carnivore et un herbivore, c’est que le carnivore il a les intestins très courts et surtout il a une enzyme qui s’appelle l’uréase qui permet de traiter beaucoup d’acide urique ce qu’il faut savoir c’est que quand on
produit beaucoup d’acide on va acidifier le terrain et la plupart
des maladies se développent dans l’acidité dans l’inflammation et notamment la
cancérogénèse les cancers ils se développent dans l’acidité. Donc votre principale obsession c’est de manger régulièrement de la viande mais pas
trop trois quatre fois par semaine mais vous concentrer sur la qualité et
sur l’origine du produit Les poissons gras sont à éviter en cas de régime? il ne faut surtout pas les éviter, ils sont indispensables alors ils sont effectivement beaucoup plus gras que les poissons blancs. une truite par exemple est aussi grasse qu’une pièce de boeuf mais elle contient cinq à dix fois plus d’acides gras essentiels mais c’est du bon gras dont on parle là les acides gras essentiels notamment les oméga-3 sont ceux qui
réorganisent votre immunité, qui vous permettent de cicatriser et ils sont aussi les
précurseurs de nos hormones stéroïdiennes. donc ils sont indispensables donc dans votre alimentation vous devez manger régulièrement des petits poissons le maquereau sardine mais aussi des
poissons gras comme le thon et le poisson mais encore une fois concentrez vous sur
l’origine du produit si c’est du poisson d’élevage, évitez le parce qu’il sera très mal nourri. sa qualité ne sera pas bonne car il n’aura pas d’oméga 3. En revanche si c’est un poisson sauvage il sera excessivement bon pour votre santé et indispensable. Et dernier point dont il faut se souvenir c’est que ce gras dont on parle ,c’est le gras qui permet de déstocker le mauvais gras qui nous complexe tellement. On dit toujours que les oeufs sont plein
de cholestérol c’est vrai? oui les oeufs sont plein de cholestérol
mais c’est un cholestérol indispensable. Première chose Il faut se souvenir que le cholestérol qui vient
de l’alimentation, notamment des oeufs, c’est le précurseur de nos hormones sexuelles. Vous voyez donc c’est très très important. ensuite c’est l’apport de protéines la plus pure que vous pouvez
trouver dans votre environnement alimentaire il
a des acides aminés essentiels avec une répartition idéale et puis derrière chose dont il faut vraiment que vous vous souveniez c’est que lorsque vous avez du
cholestérol vous avez du cholestérol parce que vous ne mangez pas assez de cholestérol. C’est donc votre corps qui va produire ce mauvais cholestérol donc il est indispensable. Maintenant
c’est la qualité du produit encore une fois moi je deviens un ayatollah de la
qualité mais c’est indispensable aujourd’hui il faut manger des oeufs qui viennent de poules qui sont élevées au grand air. Parce que les poules auront mangé notamment des graines de lin et cela permet d’équilibrer le rapport oméga
3 oméga 6 et de protéger votre santé Erwann Menthéour, coach sportif et créateur de la méthode Fitnext. Rendez-vous sur www.fitnext.com